【释义】：
酒为一种含乙醇的饮料，色香味俱佳者曰美酒。
酒为中国所发明，至少已具有四千年历史。《世本》说，杜康造酒，但又说“仪狄始作酒醪”。杜康即少康，为夏王朝第五任君主；至于仪狄，则是夏禹时代的酿酒大师。
前说较后说普遍。
中国为酿酒、饮酒大国。关于酒的传说不少，佳话很多。
酒的异名亦很丰富，多与酒的色泽、醇度、风味及其酿制所用的原料、水质、方法、时间、地点和有关传说有密切关系。
[古汉语]酒(jiǔ)·美酒
[古汉语]酒(jiǔ)·美酒：
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[古汉语]九酝：【释义】： 一种经过重酿的美酒。《西京杂记》卷一：“汉制，宗庙八月饮酎。用九酝、太牢。”酎(zhòu)重酿的醇酒。汉·张衡《南都赋》：“酒则九酝甘醴，十旬兼清。”唐·元稹《西京伎》诗：“哥舒开府设高宴，八珍九..
[古汉语]醹醁：【释义】： 亦作“醁醽”、“绿酃”。美酒别名。晋·葛洪《抱朴子·知止》：“密宴继集，醽醁不撤。”唐·李贺《示弟》诗：“醁醽今夕酒，缃帙去时书。”缃帙(xiāngzhì)，黄色的书套，借指书。《文选·左思〈吴都赋..
[古汉语]秬鬯：【释义】： 亦作“巨鬯”，巨，通“矩”。用以祭祀的酒。秬，黑黍；鬯，郁金香草。《诗·大雅·江汉》：“秬鬯一卣。”卣(yǒu)，古盛酒器。《礼记·表记》：“天子亲耕，粢盛，秬鬯，以事上帝。”粢(zī)盛，装在容器里的黍稷，用于..
[古汉语]千日酒：【释义】： 古传说中山人狄希选的酒，饮后醉千日，故名。晋·张华《博物志》卷五：“昔刘玄石于中山酒家酤酒，酒家与千日酒，忘言其节度，归至家当醉，而家人不知，以为死也，权葬之。酒家计千日满，乃忆玄石来酤酒，醉向醒耳..
[古汉语]十旬：【释义】： 酒名，因张衡《南都赋》云：“酒则九酝甘醴，十旬兼清”，故名。李善注：“十旬，盖清酒百日而成也。”刘良注：“九酝、十旬皆酒名。”南朝·陈·徐陵《谢敕赐祀三皇五帝余馔启》：“金壶流十旬之气，玉案备干品..