胡仙:香港报业主,胡文虎之女。祖籍福建永定,生于缅甸仰光。50年代初期毕业于香港圣氏提反女校。1953年任《星岛日报》总经理。1960年胡氏家族因争产诉讼,直至1968年才结束。新加坡、马来西亚、泰国等地星系报纸归胡氏兄弟(胡清材、胡蛟)所有,香港星岛日、晚报及香港虎报则属胡仙、陈金枝所有,由胡仙直接控制。1961年胡仙赴美参加由美国国务院资助的“亚洲报业行政人员研讨会”。1969年至1984年创办出版中文《星报》。1965年创刊的英文《星报》、《晚报》其股权至1981年也易手于胡仙名下由联益报业有限公司经营。1972年5月,“星系报业有限公司”改名为“星岛报业有限公司”,仍由胡仙任董事长。其业务向多元化发展,包括制药、星岛冲印、旅游唱片制作等。香港英国当局曾委任胡仙为“太平绅士”。1980年获英女皇颁给O·B·E勋衔。
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