中国彩墨画。
中国宋代画家李唐画。现藏中国北京故宫博物院。
《采薇图》取材商贵族孤竹君的儿子伯夷和叔齐，在商朝灭亡后，不事周朝，避于首阳山采食野菜，最后饿死的故事。伯夷、叔齐劝阻武王伐纣，是站在保守派的立场上，最后劝阻不成，进山采薇，也是坚持保守立场的表现，不足为法。
但李唐却看中了他们身上那种宝贵的骨气，以史况今，弘扬民族正气，其用心无可厚非。画面上伯夷和叔齐蓬头蓄须，席地而坐，伯夷双手抱膝，靠在一棵树干上，看上去他仍矢志不变，刚毅之色不减；叔齐探身向前，与哥哥交谈，左手正在指点着什么，情绪昂然。
由此显出兄弟俩的不同性格。为了突出人物的精神气质，无论是对人物形象的刻画，还是对背景环境的处理，都显现出画家的精妙构思。人物画成宽衣瘦体，意在说明人已经十分瘦弱，依然坚韧不屈。衣纹线条简洁、粗放，肌肤刻画细腻，以粗衬细，突出人物的精神气质。背景既有近景，又有远景。左侧远景画一条九曲河流绵绵流长，幅面宽阔平远，这体现了历史寓意。
近景是松树、峭壁，用笔粗放厚重，与人物性格相映衬。近处还安排了一把小锄和竹筐，点染出生活的气息和特点，有助于塑造人物性格。
整个画面，除人物以外，皆渲染一过，让背景暗淡下来，以造成人物和环境的明暗对比，衬出人物高洁的品质。