剔花:又称“剥花”。陶瓷器传统装饰技法之一。指在未烧的陶瓷坯体上,挂化妆土或不易流动的生釉,趁其半干时,用刻针勾划出花纹,然后按照花纹的要求,用刀剔掉纹样以外的化妆土或釉,使留下的花纹具有浅浮雕效果。这样纹样和胎地之间出现颜色、层次的鲜明对比,达到更为醒目的装饰效果。另外,由于使用刻针、剔刀一类工具剔划,产生的刀痕和刻线等具有类似绘画的艺术效果,其风格更显淳朴粗壮、自然逼真。剔花技法流行于宋代北方,如修武(今河南)当阳峪窑以褐地衬托洁白的纹饰,最富有特色。金元时期的山西雁北地区,在黑釉为主的瓶、罐、缸等器物上剔刻饰纹,独有风格。宋以后仍沿用并又有发展。
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