编织工艺:是指用竹、藤、棕、草等材料编织成各种器物的工艺。它是劳动群众不可缺少的生产与生活资料。主要品种有:竹编、藤编、草编、棕编、葵编、麻编、玉米皮编、麦秸编等。编织工艺历史悠久,它的起源早于陶器。陶器制造最初是在编制的或木制的容器上涂上粘上使之能够耐火而产生的。后来人们发现这编织物烧毁了,而粘上模型却保存起来成了陶器,这说明人类是先有编织工艺,而后才掌握制陶工艺。新石器时代就有各种竹编器物,如篓、篮、箅、簸箕等,而且编织技巧已相当成熟。到战国的竹器,汉代的彩箧,制作就相当精美了。到唐代,闽、粤一带的藤器,北方沧州的柳箱,蒲州的麦杆扇就已是著名的土特产品了。我国编织工艺具有就地取材、价廉物美、广泛的群众性以及浓厚的民间特色与地方风格等特点。其中安徽舒城的舒席、湖南益阳的水竹凉席是著名的传统产品。另外,浙江东阳与嵊县的竹编,宁波的草席、麻编网袋,山东烟台的草编,四川新繁的棕编,广东的藤编、葵编,湖北嘉鱼的柳编等,也是闻名的出口商品。
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