[诗经]黍稷

[诗经]黍稷:

谷类。

黍,粘谷;稷,谷子。《王风·黍离》一章:“彼黍离离,彼稷之苗。”彼,宗庙宫室。

离离,黍貌。

《本草纲目》李时珍〔释名〕:“黍者,暑也,待暑而生,暑后乃成也。”〔集解〕:“黍乃稷之粘者。”《小雅·出车》四章:“昔我往矣,黍稷方华。”《本草纲目》李时珍〔释名〕:“稷,穄、粢。”〔集解〕:“稷与黍,一类二种也。粘者为黍,不粘者为稷。稷可作饭,黍可酿酒。犹稻之有粳与糯也。

稷黍之苗似粟而低小有毛,结子成枝而殊散,其粒如粟而光滑。三月下种,五六月可收,亦有七八月收者。其色有赤、白、黄、黑数种,黑者禾稍高,今俗通呼为黍子,不复呼稷矣。

北边地寒,种之有补。

河西出者,颗粒尤硬。稷熟最早,作饭疏爽香美。”《鲁颂·閟宫》一章:“有稷有黍,有稻有秬。”稻,稻子。稷,黑谷子。

稷,一说高粱。程瑶田《九谷考》:“稷,今人谓之高粱。或谓之红粱。

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