①农业劳动者，此指农奴。
《豳风·七月》六章：“采荼薪樗，食我农夫。”毛《传》：“樗，恶木也。”郑《笺》：“干荼之菜，恶木之薪，亦所以助男养农夫之具。”王先谦《集疏》：“荼，《月令》之苦菜也。樗，即臭椿，但可为薪，皆以给食农夫也。”《小雅·甫田》二章：“我田既臧，农夫之庆。”郑《笺》：“臧，善也。我田事已善，则庆赐农夫。
谓大蜡之时，劳农以休息之也。”②主田之官，田畯。《周颂·噫嘻》一章：“率时农夫，播厥百谷。”《韩诗》说：“谷类非一，故言百也。”郑《笺》：“播，犹种也。又能率是主田之吏农夫，使民耕田而种百谷。”《尔雅·释言》：“畯，农夫也。”孔《疏》：“田畯，主田之官。而《尔雅》谓之农夫，故知农夫是主田之吏也。”