《酒典》编委会编。贵州人民出版社1991年3月版。130万字。酒文化的综合辞典。其体例为：一酒史料，搜辑自周代至清朝的史料摘录，附录“酒之缘起”；二酒艺文：辑录历代诗、词、文、赋咏酒的佳作名篇，附录“小说、笑话、酒令、传说”；三酒轶事：辑录古代名人雅士有关酒的轶事趣闻，附录“酒风俗”；四酒辞语：古今酒辞语的出处及解释，附录“酒语联选”、“酒谚语选”；五名酒录：全国各类名酒及历届获奖情况，附录“酒知识讲座”、“酿酒工艺流程图”；六酒厂名录：全国各省、市、自治区(缺台湾省)主要酒厂及其产品，不足之处是健身药酒收录不全。对历代名酒厂的着名酿酒师未作介绍。
《中国宫廷礼俗》：李岩龄等着。天津人民出版社1991年8月版。22万字。本书以翔实的史料，介绍了高墙深院中至尊无上的皇宫生活。内容包括：宫廷礼制典礼、政务、起居。宫廷生活习俗——传膳制度，皇帝嫔妃服饰，闲情逸志的游乐..
《中国鬼文化》：徐华龙着。上海文艺出版社1991年9月版。25．1万字。分上下两篇。上篇着力于鬼文化的概括性研究，把中国几千年来的民间鬼信仰作为一种文化现象进行界定和描述；提出“鬼话：中国神话形成的中介”等民俗学理论，并..
《中国传统节日与传说》：金铭子等编绘。山东美术出版社1991年10月版。2．6万字。从数百个中国传统节日中，精选出12个群众基础最广、最具民族特色、也最能代表中国古老文明的重要传统节日。即：春节、元宵节、清明节、端午节..
《中国民间传统节日》：孙波等主编。华艺出版社1991年12月版。15万字。为介绍多彩多姿的中华民族传统节日的彩色画册。介绍了56个民族的35个传统节日，如春节、冰灯节、斗马节、女儿节、风筝节、沐浴节、那达慕、赛马节、..
《中国民俗与现代文明》：王献忠着。中国书店1991年12月版。24．7万字。从民俗与民俗文化、家族民俗及其遗风、民间信仰与崇拜、中国人的民俗心理、中国婚丧习俗、禁忌习俗与人类生活、民俗观念与商品经济、城市民俗与现..