《出埃及记》 :
卷名得自书中所记以色列人迁出埃及之事。公元前5世纪中后期成书。原著为希伯来文，共四十章，相继叙述三件事：其一，以色列人在埃及陷入苦难，耶和华眷顾其子民，兴起摩西施行拯救，指使其降下十大天灾严惩法老，率众逃出埃及，奇渡红海甩掉追兵，继之在旷野中行施多种神迹，使百姓饮食无缺。其二，耶和华在西奈山与其子民立约，借摩西传授十诫及相关的道德、礼仪律例，为以色列人制定立国之本和言行规则。其三，摩西在西奈旷野为耶和华建造会幕，使上帝与以色列民同在。
从历史学角度看，本书正面描述了出埃及事件始末，为研究摩西时代以色列统一民族形成、犹太教发展和演变提供了珍贵资料，包括“十诫”等经典性文献。卷首的摩西诞生采用了民间文学讲述英雄出世的常用手法：非凡人物一降生就面临险境，只因随后发生某种奇迹，才大难不死逢凶化吉，中国、印度伦勃朗创作的摩西与十诫、希腊均有类似描写。上帝向摩西显现时自称“我是自有永有的”，本义为“我是”；因“是”（be）含“存在”之意，此语特指上帝的无始无终性质。为了制伏法老，耶和华决意击杀埃及人的所有长子和头生牲畜，以色列人遵照其吩咐宰杀牛羊，把血涂在左右门框和门楣上，使耶和华看到后能逾越而过，严惩了法老，使其子民顺利迁出埃及。据此，后世犹太人于每年亚笔月满月时恪守逾越节，其间家长讲述逾越节的起源。
行至西奈山时，摩西登山与耶和华上帝立约，领受十条诫命即“十诫”，其中心内容是：须独尊耶和华为上帝，不可有别的神；不可拜偶像；不可妄称上帝的名字；须守安息日为圣日；要孝敬父母；不可杀人；不可奸淫；不可偷盗；不可作假证陷害人；不可贪图别人的妻子和财物。其中前四诫是宗教诫律，后六诫是民事诫律，耶稣将其精辟概括为“爱上帝”和“爱人如己”两条。“十诫”为犹太教和基督教所共同遵守，二者对它的理解和执行略有差异，如犹太教将安息日视为上帝六日创世后的休息日，规定那日不得工作，而专心侍奉耶和华；基督教则以每周首日为“主日”，信徒在那天敬拜神明，记念耶稣基督的复活与救赎。
至于出埃及的意义，阿巴·埃班在《犹太史》中认为，它热情讴歌了民族和社会的解放，“挑战性地宣布了人类的权利”；在后世，“不论是摆脱外国压迫，还是从贫困和屈辱中解放出来，人们总是用以色列人迁出埃及的壮丽场景象征一种可能的变化，即‘奴役将转化为自由，黑暗将转变为光明’。所以，以色列历史上这一决定性篇章——出埃及——逐渐成了推动社会前进的神话。”