所谓“记”，就是记者在采访时把所见、所闻、所感的新闻素材及时、准确地记录下来。记者在采访中既要能记，又要能巧记；既要记得快，还要记得准。记的艺术，主要包括心记、笔记、录音记录、图像记录四种。
心记，就是记者在采访中有意识地把采访所得强记心中。它有利于记者在采访时全神贯注地对人、对事、对物进行观察；有利于记者自然、融洽地和采访对象谈话；有利于记者边听边思考，适当地对采访对象所说作出反应，提高采访对象的交谈热情。心记是记者采访中最常用的记录方式之一。记者在采访中要充分相信自己的记忆力，集中精力，仔细观察，全身心地投入到采访中去，深刻领会采访对象所谈的意义，把抽象的事物具体化、形象化，这样就能大大增强记忆力，较准确地记下采访所得的有价值材料。但是，心记毕竟只能对采访所得进行较宏观的把握，对于容易忘记的数字、地名、人名以及重要的讲话等，采用心记就很困难。因此，采访时还必须把心记和笔记结合起来。
笔记就是将采访见闻用笔记下来。俗话说“好记性不如烂笔头”，笔记是记录大量具体事实材料最合适的方式。在具体的记录中，笔记又分为详记、简记、速记三种。详记是把重要事实及其过程、情节、措施、思想等详细地记录下来。对于政治性、政策性很强的采访，一般采用详记。简记就是在采访中利用心记对整个新闻事实进行宏观把握的同时，专挑容易忘记的地名、人名、数字、重要精彩的原话进行记录。例如会议采访时，对众多的发言人的讲话，多采用简记的形式。速记包括两个方面：一指用寥寥数笔，既快又省地记下新闻事实的大致轮廓；二是利用语言符号的特点，组成一套简便的记音符号和有规律的缩写方法来快速记录人们的语言和表达的思想的技能。新闻记者掌握了速记的技巧，就更能在采访中争取主动，既节约了采访时间，提高了采访效率，又能获得详细、准确的新闻材料。
录音记录是用录音机作采访记录。图像记录则指用摄影机、摄像机以及现场作画来作采访记录，形成新闻照片、新闻图像、图画的记录结果。这两种采访记录方式，既快又准，特别是图像记录，还具有形象的特征，与心记、笔记相比较，其优越性十分明显。但是这两种方法的准备工作和素材的后期整理较麻烦，对采访的时机和环境要求较高，有些采访对象不喜欢这种记录方式，故采访中仍经常用心记、笔记等传统的记录方式。
要掌握好记的艺术，必须充分认识以上四种记录方式的优缺点，在采访中把它们很好地结合起来使用。同时，采访中要记的东西很多，采访中记的艺术，还表现在以下几个方面：①记有特色的事物；②记重要的讲话，重点的材料，独特的细节；③采访人物时记人物的肖像描写，记人物生动的个性语言，记人物的重要思想；④记重要的背景材料；⑤记下易忘点；⑥记下自己的所思和疑问点，以便下来整理，再进行调查、核实；⑦不断提高记录的速度，力求做到准确、详尽、清楚；⑧记录要及时整理、归类，筛选出有用的材料。