油画
：最早起源于欧洲，大约15世纪时由荷兰人发明的，用亚麻子油调和颜料，在经过处理的布或板上作画，因为油画颜料干后不变色，多种颜色调和不会变得肮脏，而且变干速度慢，画家可以有充裕的时间画出丰富、逼真的色彩，还可以修改。油画颜料不透明，覆盖力强，所以绘画时可以由深到浅，逐层覆盖，使绘画产生立体感。
油画适合创作大型、史诗般的巨作，成为西方绘画史中的主体绘画方式，现在存世的西方绘画作品主要是油画作品。绝大部分壁画作品也是用油画颜料和创作方式制作的。早期是由蛋彩画演变而来，直至十四世纪北欧画家凡‧艾克（Ｖａｎ Ｅｙｃｋ， １３８５－１４４１）才奠定基础，于文艺复兴颠峰期（约十六世纪初）到达全盛。油画是包容性最强之画材，容易于控制色彩，并且作品可长期保存而不变质变色，由于油画稳定而厚实的色彩，容许厚涂、渲染、泼溅、塑造等不同的表现方式，因此在文艺复兴后快速发展，成为西方艺术最重要的素材之一。自印象派绘画的革命后，西洋美术界进入现代主义高涨时期，台湾的第一代本土画家，接受日本由西方移植回来的外光派绘画观念的启蒙，在５０年代，体制外要求革新的大形势下，亦加入现代主义绘画的行列。
19世纪后期，由于科技发展，许多新材料应用于油画领域，如丙烯颜料，油漆等。
油画的发展流派：
中世纪油画
文艺复兴时期油画（佛罗伦萨画派、李奥纳多·达·文西、米开朗基罗、拉斐尔、威尼斯画派）
巴洛克艺术时期油画
洛可可油画
古典主义画派
浪漫主义画派
现实主义画派
印象派（早期印象派、后期印象派）
现代油画（象征主义、新艺术派、表现主义、立体主义、超现实主义、社会现实主义）
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