龙虎斗

龙虎斗:

汉族传说。

流传于广东。相传清同治年间,一姓孔的官员辞官回广东韶关赋闲。为祝70大寿,宴请亲朋,拟做一道新奇美菜,一时想不出点子。

这时,突见关在笼中的几条蛇正与一只家猫争斗,一来一往互相对峙,煞是有趣。于是他用蛇肉和猫肉制出了“龙虎斗”名菜。友人建议:龙胜于虎,何不请“凤”相助。

这样,以“猫”为“虎”,以“蛇”为“龙”,以“鸡”为“凤”的“龙虎凤烩”的“龙虎斗”名菜就传下来了。

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