《岭南杂记》一则

    《岭南杂记》一则 : 吴震方《岭南杂记》:蕃薯有数种,江浙近亦甚多而贱,皆从海舶来者。形如山药而短,皮有红白二种,香甘可代饭。十月间,遍畦开花如小锦葵。粤中处处种之。康熙三十八年,粤中米价踊贵,赖此以活。有切碎晒干为粮者,有制为粉如蕨粉、藕粉者。又有甜薯,圆如鹅鸭卵。有猪肝薯,形如猪肝,重十余斤,皮紫,皆出粤地。唯番薯种自外洋来也。
案:震方,字青坛,吾浙石门人。著《岭南杂记》二卷,下卷皆纪物产。所称晒粮制粉皆同今法,康熙三十八年之事, 亦救荒之证也。

为您推荐

附录救荒传劝(《寿世慈航》第七卷中抄出)

附录救荒传劝(《寿世慈航》第七卷中抄出) : 大赈之报。宋范忠宣公知庆州,岁大饥。公请发仓赈济,郡官皆欲上奏。公曰:人不食七日即死,今刻不待时矣,奏岂能及乎?诸君勿忧,有罪我当自坐。即发赈之。竟..

《闽小记》一则

《闽小记》一则 : 周亮工《闽小记》:蕃薯,明万历中,闽人得之外国。瘠土砂砾之地,皆可以种。初种于漳郡,渐及泉州,渐及莆,近则长乐、福清皆种之。盖度闽海而南有吕宋国,国度海而西为西洋,多产金银,..

续拟要策三则*

续拟要策三则* : 是书刻既竣,自五月二十日后,又复昼夜霪雨。廿九三十至六月初三日,天虽晴霁而东南风大作,日长水七八寸及三四寸,总计较二十日前又增数尺。城中街衢亦多被淹,低区积水,已至丈余,一片..

济荒记略目次

劝民种〖FJF〗[[!NE137]]〖FJJ〗备荒诗六十韵附

劝民种〖FJF〗[[!NE137]]〖FJJ〗备荒诗六十韵附 : 后稷播艰食,五谷尊农祥。率育及百种,蔬果乃并详。丰年助食气,歉运扶饥尪。譬如五霸治,补苴成小康。嗟哉蝗旱涝,三孽为民殃。所值靡孑遗,孰问青与..

劝施杂粮说

劝施杂粮说 : 人生一日不再食则饥。值此饥馑之岁,谋食维艰,哀鸿载道,转辗沟壑,纵有官赈义赈,尚难接济。仁人君子目击情伤,自必慨发慈心,兴思援救。无如米珠薪桂,物力艰难,是以虽有其心,而不能广遍..

禀安抚乡民查户散谷接济

禀安抚乡民查户散谷接济 : 敬禀者:本月二十六日接奉开,以本年入夏以来,阴雨过多,二麦收成减色,秧苗浸损。现经委员查勘,惟各处乡民以田庐淹没,栖食俱无,纷纷进城求食,自应妥为安抚。各该地方官当体..