《岭南杂记》一则 : 吴震方《岭南杂记》:蕃薯有数种,江浙近亦甚多而贱,皆从海舶来者。形如山药而短,皮有红白二种,香甘可代饭。十月间,遍畦开花如小锦葵。粤中处处种之。康熙三十八年,粤中米价踊贵,赖此以活。有切碎晒干为粮者,有制为粉如蕨粉、藕粉者。又有甜薯,圆如鹅鸭卵。有猪肝薯,形如猪肝,重十余斤,皮紫,皆出粤地。唯番薯种自外洋来也。
案:震方,字青坛,吾浙石门人。著《岭南杂记》二卷,下卷皆纪物产。所称晒粮制粉皆同今法,康熙三十八年之事, 亦救荒之证也。
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《岭南杂记》一则 : 吴震方《岭南杂记》:蕃薯有数种,江浙近亦甚多而贱,皆从海舶来者。形如山药而短,皮有红白二种,香甘可代饭。十月间,遍畦开花如小锦葵。粤中处处种之。康熙三十八年,粤中米价踊贵,赖此以活。有切碎晒干为粮者,有制为粉如蕨粉、藕粉者。又有甜薯,圆如鹅鸭卵。有猪肝薯,形如猪肝,重十余斤,皮紫,皆出粤地。唯番薯种自外洋来也。
案:震方,字青坛,吾浙石门人。著《岭南杂记》二卷,下卷皆纪物产。所称晒粮制粉皆同今法,康熙三十八年之事, 亦救荒之证也。
劝民种〖FJF〗[[!NE137]]〖FJJ〗备荒诗六十韵附 : 后稷播艰食,五谷尊农祥。率育及百种,蔬果乃并详。丰年助食气,歉运扶饥尪。譬如五霸治,补苴成小康。嗟哉蝗旱涝,三孽为民殃。所值靡孑遗,孰问青与..