蓄粪成法六种

    蓄粪成法六种 : 天道尚有循环,人事尚有代谢,日月尚有亏昃。至于田地,断不能有良而无硗,亦不能常肥而不瘠。是以古之论治田者,皆曰区田不必择地。山隅阪畔,屋角村头,便荒地为之,但以粪气为美。则治区田之必先治粪也明矣。薄田不能粪者,以原蚕矢杂禾种种之,则禾不虫。取马骨剉一石,以水三石煮之,三沸漉去渣,以汁渍附子五枚,三四日去附子,以汁和蚕矢、羊矢,令洞洞如稠粥,先种二十日,时以溲种,如麦饭状。当天旱燥时,溲之立干,薄布数挠,令易干,明日复溲,天阴雨则勿溲。六七溲而止,辄曝,谨藏,勿令复湿。至可种时,以余汁溲而种之,则禾稼不蝗虫。或用牛、羊、猪、麋鹿骨,溲曝如法,亦可。否则煮缲蛹汁和溲以区种之,大旱浇之,其收至亩百石。
蒸粪之法,用大锅一口,掘地灶,与蒸酒甑锅同。安法:锅口上周围用砖接一尺余高,令上口微大,下与锅口相等。近锅口旁留一孔,安竹筒一根,以便添水。锅口上安木甑;如无,荆条为甑亦可。内外俱用牛粪豆毛,和土泥泥好,勿令泄气。锅内注水,安井字锅架,上坐甑蔽(按:蔽同箄,甑底也),亦以荆条为之。蔽上藉以椒包麻布,即举火。俟水将滚时,然后将倒好碎粪,徐徐装满,候气酣透至顶上,覆以土,勿令气泄。再候片时取出,以木掀培成堆。堆上仍以故席或土盖好,亦勿泄气。盖经此一闭,则粪愈熟,而粪中之草子亦死矣。若用掀一扬,再不聚堆,使热气大泄,不惟不熟,而粪中精壮之气亦随涣散,薄劣无力矣。紧要在此,慎之慎之!如木荆甑难得,即以碎砖为之亦可。此其大略,运用之妙,存乎其人。粪急用乃蒸,若不急用,则勤倒发热亦可。但苗出后,须视其色,留心浇灌,自无害也。
凡粪以牛为上。羊性与牛相近,其粪虽壮,然性板实。马羸不食料者,其粪亦薄劣,无大力。猪,水畜也,居不厌狭,处不厌秽,其粪松润。人粪油腻,皆必须法制而后可用。造粪之法多端,蓄粪之法亦多端。或筑茅置棚于郊外,圈牛猪以酿粪。或积山岭土坯,连草带土,晒干火化,拌入粪土,亦可肥田。或于通衢大路旁开小沟,填入杂草树皮,日受牛马践踏之水,既便行人,大可积粪。或于驮载牛马往来打野之处,旁挖小池,就近将牛马宿粪草扫入,亦可积粪。惜民性疲懒,率多旷弃也。
凡出圈粪,不倒不发。必二十日或半月一倒,倒三四次,令发热,始冲和发稼,且耐旱。若不发热,不惟太猛生虫,而且生草。尝见齐鲁人家,倒法甚善。其法用疏箔一领,侧倚墙上。用掀将粪挫碎,扬掷箔上。其漏下者,细粪也。随箔滚下者,又挫碎扬之,方载田间。至炕灰等土,临时打碎而已,不可经雨湿,走散其壮猛之气。
《农桑通诀》曰:田有良薄,土有肥硗。耕农之时,粪壤为急。粪壤者,所以变薄田为良田,化硗土为肥土也。田亩岁岁种之,土敝气衰,生物不遂。必储粪朽以粪之,则地力常新,而收获不减。踏粪之法:凡人家于秋收场上所有穰秽等,并须收储一处。每日布牲畜脚下,三寸厚,经宿蹂践,便溺成粪。平旦收聚,除置院内堆积之。每日如前法,至春可得粪四十余车。亩用四五车,匀摊耕盖,地即肥沃。又有苗粪、草粪、泥粪之类。苗粪者,绿豆为上,小豆、胡麻则次之,蚕豆、大麦皆好。五六月概种,七八月犁掩杀之,为春谷田。其美与蚕矢熟粪同。自南迤北,用为常法。草粪者,于草木茂盛时芟倒,就地内掩罨腐烂也。农夫不知,乃以其耘除之草,弃置他处,殊不知和泥渥漉,深埋禾苗根下,沤罨既久,则草腐而土肥美。南方三月草长,则刈以踏稻田。年年如此,地力常盛。又《农书》云:种谷必先治田。积腐藁败叶,刬薙枯朽根荄,遍铺而烧之,则土暖而爽。及初春,再三耕耙,而以窖罨之,肥壤壅之。麻粃、谷壳,皆可与火粪窖罨。谷壳朽腐,最宜秧田。必先渥漉精熟,然后踏粪入泥,荡平田面,乃可撮种。其火粪积土,因草木堆叠烧之,土熟冷定,用碌轴碾细用之。南方水地,多冷,故用火粪,种麦、种蔬尤佳。泥粪者,于沟港内取青泥,掀拨岸上,凝定,裁成块子,担去与火粪和用,比常粪得力甚多。又凡退下一切禽兽羽毛、亲肌之物,最为肥泽,积之为粪,胜于草木。下田及山田,泉水未经,日色则冷,亦有用石灰为粪,土暖而苗易发。用粪之法,贵适乎中。若骤用生粪,及布粪过多,粪力峻热,即烧杀物,反为害矣。南方治田之家,常于田首置砖槛窖,熟而后用之(非锅烧蒸煮之谓)。虽熟不得过多;多用者,须腊月下之,其田甚美。西北农家亦宜效此,利可十倍。
农家惟粪为最要紧,亦惟粪为最难得。除牛脚粪与诸杂粪,宜照常珍集外,每大黑豆一斗、大麻子一斗,炒半熟,碾碎,加石砒细末五两,上好人、羊、犬粪一石,鸡、鸽粪五升,拌匀。遇和暖时,放磁缸内,封严固埋地下,发四十五日,取出喷水,到晒至极熟,加上好土石拌匀,共成二石二斗五升之数,是全一料也。每地一亩,止用五斗,与种子拌匀齐下,耐旱杀虫,其收自倍。无大麻子,多加黑豆、麻饼、棉饼,或小麻子俱可。其各色糠皮、豆渣,俱可入粪。每亩止用五斗,一料可粪田四亩五分。第一年如此,第二年止用四斗,第三年止用三斗,以后俱用三斗矣。如地厚再减,地薄再加,加减随地厚薄,在人活法为之。如无力之家,难办前粪,止将好土团成块,砌成窖内,用柴草将土烧极红,待冷碾碎,用柴草灰拌匀,用水湿遍,放一二日,出过火毒。每烧过土一石,加细粪五斗,拌匀用之。如不砌窖,止随便用火,将土或烧或炒极熟,俱可代粪也。其多年房上土,俱可粪田,其力更大,以受日月之精多也。小家有田一二十亩,将土墙多筑几堵,每年轮放数堵粪田,甚妙。所放之墙,随即以新土补筑,周而复始,墙时新而地皆厚矣。如无力之家,又难办前粪,但于居宅左右,顺水下流空间处,掘坎取土,修治垣屋。至六七月阴雨灌入,腥秽之水结土,或于三伏值水涨满,多取腐草填内,日久糜烂,待明春取出,亦可作粪上地。此法最简最便,而贫家受利则无穷矣。