救荒本草

救荒本草:

明代朱撰。

朱,明太祖朱元璋第五子,初封吴王,后改封周王,封国在开封。建文帝初期,因与燕王朱棣同母,惧怕其协同谋反篡位,将其软禁在京城南京。朱棣夺位后,复爵归封。

朱好学深思,能词能赋,曾作元宫词百余阕。曾认识到中国国土辽阔,草木繁茂,如果遇到灾荒,有些草木可以充饥,因而考察各种草本植物,选择其中可食者400余种,于1406年写成《救荒本草》一书。全书4卷,记载了主要分布于河南省境内的野生植物414种,其中前代有记载的本草138种,新增276种。

分草类245种,木类80种,米谷类20种,果类23种,菜类46种。朱曾将各地植物栽植于园圃中,亲自观察其生长过程,因而各种可食草木的产地、形态、性味、名称和食用方法都有详细记载,另外对各种植物的根、茎、叶、花、果实等都有形态逼真的插图。本书写作态度严肃,虽名为“本草”,宗旨却在“救荒”。

初刊于永乐四年(1406),另有嘉靖四年(1525)刻本。通行有1959年中华书局据嘉靖本影印版。

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