①泛指庄稼。
《魏风·伐檀》一章：“不稼不穑，胡取禾三百廛兮。”毛《传》：“种之曰稼，敛之曰穑。一夫之居曰廛。
”《说文》：“禾，嘉谷也。”段玉裁注：“嘉谷之连稿者曰禾。”《豳风·七月》七章：“九月筑场圃，十月纳禾稼。”毛《传》：“春夏为圃，秋冬曰场。”郑《笺》：“场、圃同地，自物生之时，耕治之以种菜茹，至物尽成熟，筑坚以为场。纳，内也，治于场而内于囷仓也。
”《小雅·甫田》三章：“禾易长亩，终善且有。”毛《传》：“易，治也。长亩，竟亩也。
”孔《疏》：“禾生易而治理，长而次列遍见亩中，终至成善，且收而大有。”王先谦《集疏》：“禾稼，统词。”②特指谷子、俗谓小米。
《豳风·七月》七章：“黍稷重穋，禾麻菽麦。”马瑞辰《通释》：“禾有诸谷通称者，此诗‘十月纳禾稼’是也。有专指一谷言者，此诗‘禾麻菽麦’是也。
戴侗《六书故》云：‘北方多陆土，其谷多粱粟，故粱粟专以禾称。’又案：‘粱为今之小米。
’”《大雅·生民》四章：“荏菽旆旆，禾役穟穟。”毛《传》：“荏菽，戎菽也。旆旆然长也。役，列也。
穟穟，苗美好也。”郑《笺》：“戎菽，大豆也。”《吴越春秋》：“后稷为儿时，好种树禾麦桑麻五谷，相五土之宜，青赤黄黑，陵水高下，粢、稷、黍、禾、蕖、麦、豆、稻，各得其理。”