葫芦科植物，茎蔓生，叶子像手掌，开黄花，有苦瓜和甜瓜两类。
苦瓜蔓延草木，茎长六七尺，叶似葡萄，而花又开黄花。实大如鸡子。甜瓜，二三月下种，延蔓而生，叶大数寸，五六月开黄花，六七月瓜熟。《豳风·七月》六章：“七月食瓜，八月断壶。”毛《传》：“壶，瓠也。”朱熹《集传》：“食瓜、断壶，亦去圃为场之渐也。”此为甜瓜。《豳风·东山》三章：“有敦瓜苦，烝在栗薪。”毛《传》：“敦，犹专专也。烝，众也。言我心苦，事又苦也。”郑《笺》：“烝，尘；栗，析也。”朱熹《集传》：“其夫之行忽已至矣，因见苦瓜系于栗薪之上，而曰：自我不见此，亦已三年矣。”王先谦《集疏》：“言思我君子专专然如瓜之苦，尘久在众薪之中。”《小雅·信南山》四章：“中田有庐，疆埸有瓜。”毛《传》：“埸，畔也。”郑《笺》：“中田，田中也。农人作庐焉，以便其田事，于畔上种瓜。”
[诗经]芹： 水芹菜。《小雅·采菽》二章：“觱沸槛泉，言采其芹。”毛《传》：“觱沸，泉出貌，槛泉，正出也。”郑《笺》：“芹，菜也。可以为菹，亦所用待君子也。我使采其水中芹者，尚洁清也。”《鲁颂·泮水》一章：“思乐泮水，薄采其芹。..
[诗经]乌： 乌鸦。《邶风·北风》三章：“莫赤匪狐，莫黑匪乌。”毛《传》：“狐赤乌黑，莫能别也。”郑《笺》：“赤则狐也，黑则乌也。”王先谦《集疏》：“莫，无。匪，非也。莫、非二字，相连为义。诗义犹言莫非赤狐黑乌耳。《说文》：‘..
[诗经]牟： 大麦。《周颂·思文》一章：“莫匪尔极，贻我来牟。”毛《传》：“极，中也。牟，麦。”郑《笺》：“贻，遗。”朱熹《集传》：“来，小麦；牟，大麦也。”马瑞辰《通释》：“合牟来则为麦。”《本草纲目》李时珍〔释名〕：“大麦，牟麦..
[诗经]苌楚： 羊桃，又名猕猴桃。《桧风·隰有苌楚》一章：“隰有苌楚，猗傩其枝。”毛《传》：“苌楚，铫弋也，猗傩，柔顺也。”《尔雅·释草》：“长楚，铫弋。”郭璞注：“今羊桃也。或曰鬼桃。叶似桃，花白，子如小麦。亦似桃。”《本草纲..
[诗经]牛： 草食反刍动物。《王风·君子于役》一章：“日之夕矣，羊牛下来。”郑《笺》：“日则夕矣，羊牛从下牧地而来，言畜产出入尚有期节，至于行役者，乃反不也。”《小雅·无羊》一章：“谁谓尔无牛?九十其犉。”犉，rún，黄毛黑唇的..