指字画的肥与瘦。
肥者多肉,瘦者多骨。唐窦蒙《述书赋语例字格》形容“肥”是“龟临洞穴,没而有馀”;形容“瘦”是“鹤立乔松,长而不足”。
宋黄庭坚《论书》云:“肥字须要有骨,瘦字须要有肉。”宋姜夔《续书谱·用笔》云:“用笔不欲太肥,肥则形浊;又不欲太瘦,瘦则形枯。”清周星莲《临池管见》云:“笔所未到气已吞,笔所已到气亦不尽。故能墨无旁渖,肥不剩肉,瘦不露骨,魄力、气韵、风神皆于此出。”清朱和羹《临池心解》云:“先民有言:‘用笔不欲太肥,肥则形渴;不欲太瘦,瘦则形枯。肥不剩肉,瘦不露骨,乃为合作。’余则谓,多露锋芒,则意不持重;深藏圭角,则体不精神。无己则肉胜不如骨胜,多露不如多藏。
”