手技：【手技】杂技艺术节目之一，指用手耍弄各种物体的技艺。
因演员心灵手巧，頗能显示人智之美，历来备受观众喜爱。
近人徐珂《清稗类钞·戏剧》：“手技之种类不一。
有能柱物于鼻者，每入市，随手举物，如桌椅，则仰承其足。
如刀斧，则竖置以柄。
尤奇者，取一秤，系锤于颠，而植其末于鼻。
又取稻草，摘取其末尺许，揉之极熟，而又捋之使直，缚二十钱于秒，而以其末竖置鼻尖，皆横出于外，不失坠也。
”所耍弄桌椅、门斧、秤杆、稻草之技，既有手技，也有顶技，是二者相结合。
所谓顶技是指用头、额、鼻、齿等来顶起各种物体进行耍弄的技艺。
这里说的取一根尺来长的稻草尾部，揉得极为熟软，又可将它捋得挺直，还可在它顶端缚上二十文钱，而不致弯曲，这是绝妙的手技，用鼻尖顶起这根稻草，虽横出鼻尖之外，却不失手坠落，这更是绝妙的顶技。
无论是顶技，还是手技，都是我国很早就有了的。
意大利人马可波罗《游记》，记元世祖时曲宴礼节云：“宴毕彻案，伎人入，优戏者，奏乐者，倒植者，弄手技者，皆显艺于大汗之前，观者大悦。
”
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