《巨人传》 :
1532年，里昂出版了一本民间故事《巨人卡冈都亚传奇》，拉伯雷读后深受启发，于是开始撰写《巨人传》。
小说原名是《卡冈都亚和庞大固埃》，分为5部，叙述卡冈都亚和他的儿子庞大固埃两个巨人国王的故事。1532年首先出版的《庞大固埃》是全书的第2部。为了免遭教会的迫害，他把自己姓名的16个字母颠倒排列，组成了笔名阿尔戈弗列巴斯·纳西埃。小说尖刻地讽刺了神学家，猛烈地抨击了教会的黑暗，所以出版后立即遭到神学院和教会的攻击，不久就被列为禁书。《卡冈都亚》是全书的第1部，出版于1534年。第3部出版于1546年，第4部在1548年发表了前11章，1552年正式出版。第5部是在拉伯雷去世后于1564年出版的。
第1部全名为《庞大固埃的父亲，巨人卡冈都亚骇人听闻的传记》。写卡冈都亚的出生和接受教育，以及在若望修士的协助下打败侵略者的过程。他是母亲怀孕11个月才从耳朵里生出来的巨人，胃口极大，但是在学习神学和烦琐哲学后变得越来越愚蠢。于是父亲让人文主义者波诺克拉特做他的老师，还把他送到巴黎去学习，使他学到了许多知识和技能。当邻国国王毕可肖入侵的时候，卡冈都亚闻讯回国，途中与若望修士结为朋友。他们对来犯者大打出手，卡冈都亚光是撒尿就淹死了大批敌人。获得胜利以后，卡冈都亚为帮助他打仗的若望修士建立了德廉美修道院，院规只有一条：“做你所愿做的事”。
第2部全名为《渴人国国王庞大固埃传，还其本来面目并附惊人英勇事迹》。写卡冈都亚晚年所生的儿子庞大固埃，也是个力大无穷的巨人，出生时从母亲肚子里带出来68匹驮着海盐的骡子，出生后世界上3年无雨。他游历各地，后来到巴黎发奋苦读。庞大固埃与一个名叫巴汝奇的人结下了终身友谊，并在他的帮助下征服了侵犯渴人国的迪普索德国。
《巨人传》插图
第3部全名为《善良的庞大固埃英勇言行录》。第一次用医学博士弗朗索瓦·拉伯雷的名字发表，写庞大固埃从乌托邦向渴人国移民了将近100亿人，巴汝奇到渴人国的萨尔米丹做总督。他向庞大固埃请教是否应该结婚，并为此访问了诗人、神学家、女巫和哲学家，但他们的回答都模棱两可、似是而非。据说在神瓶上才有答案，于是他们决定率领船队出海去寻找神瓶。
第4部是第3部的续集，写庞大固埃在巴汝奇和若望修士的陪同下，远渡重洋寻访神瓶的经历。途中巴汝奇与一个羊商争吵，就买了他的头羊扔进海里，结果整个羊群都跟着下了海，连羊商也急得跳了下去。他们还到过无鼻岛、钟鸣岛、骗人岛、愚人岛等许多有着奇怪习俗的岛屿，有的岛上的人以扇子为食，有的岛上的人变成了鸟。特别是判罪岛上的法官是一种穿皮袍的猫，它们全都贪得无厌，身上有一个专门接受贿赂的大口袋，所以庞大固埃将它们一举歼灭。
第5部仍是前两部的续集，继续写他们在途中的见闻。最后他们来到了灯笼国，在一座庙宇里看到一口喷酒的泉水。光明的“灯笼”为他们照着路，引导他们万分喜悦地到达了向往已久的海岛，岛上就有神瓶的谕示。巴汝奇在一个小殿堂里终于看到了神瓶，并且听到了神瓶发出的一个字就是“喝”，暗示人类应该畅饮知识、真理和爱情。实际上这是在号召粉碎一切束缚人性的桎梏，是对古希腊酒神精神的呼唤。
拉伯雷用巨人的形象歌颂了人的力量和智慧，用人权取代了神权。他一扫中世纪宗教文学的说教和骑士文学的言情风气，彻底抛弃了寻找圣杯之类的题材，而是以寻找“智慧源泉”的神瓶为主题，大张旗鼓地提出了培养“全知全能的人”“做你所愿做的事”等体现人文主义理想的主张。这部独具特色的作品因而成为一个渴望知识、真理和爱情的新时代来临的标志，成为世界文学史上的一部杰作。
拉伯雷生活在民间，他的经历使《巨人传》具有民间源头和口头文学的特色。他还大量运用希腊语、拉丁语、各行各业术语和民间方言土语，以嬉笑怒骂、粗犷泼辣的文笔，使读者常常开怀大笑，因而被称为“伟大的笑匠”。正是这种笑形成了拉伯雷特有的讽刺笔法，对后世的浪漫主义文学和现实主义文学，特别是伏尔泰、Ａ.法朗士等作家产生了很大的影响。
M.昆德拉充分肯定了《巨人传》在法国小说发展史上的历史意义和现实意义：只有拉伯雷才能使《巨人传》成为集古代神话、英雄史诗、骑士故事诗和民间故事之大成的巨著，它取代了中世纪的韵文叙事文学，成为欧洲的第一部长篇小说。它促进了近代短篇小说和长篇小说的诞生，完成了在文学上继往开来的重要使命，对后世许多作家，从莫里哀、J.de拉封丹到罗曼·罗兰等都产生了深远的影响，直到今天依然受到广大读者的欢迎。