《百科全书，或科学、艺术与工艺详解辞典》 :
1751～1772年由勒·布雷东联合布里亚松等其他3位出版商出版。
《百科全书》的编纂宗旨是走向民间、关注自然和工艺、鼓励思想自由、推陈出新，这难免触及当时统治阶级的地位和利益，自然会受到来自政府、教会等保守势力的打压、阻挠甚至是迫害，曾两度遭到当局勒令停止，相关成员或被关进监狱，或流亡国外。主编达朗贝尔为避免更大的迫害而中途退出，造成狄德罗一人主持编纂的局面。狄德罗顶住压力，历时20年完成编写工作。由狄德罗主持编写的第1部分（1765年止）包括文字本17卷、插图本11卷，共计28卷；狄德罗离开编辑工作后出版的补遗部分（1776年出版）包括文字本4卷、图册1卷，2卷总目录在1780年问世。
《百科全书，或科学、艺术与工艺详解辞典》封面
《百科全书》信息丰富、释义详尽（其中的许多条目就是一篇小论文），在篇幅方面达到了前所未有的规模，共计35卷，内容涵盖18世纪以前人类所获取的自然科学、社会科学和人文科学各领域中的最新成果，给予手工制作、工艺技术等方面的条目以重要的位置。著作主要有以下几个特点：
①启迪思想，传播知识。十八世纪的西欧是理性高涨、百科全书精神大发扬的时代，这部著作的诞生与社会需求密切相关。一方面，它用启蒙思想对封建社会制度、道德、宗教等展开批判，动摇了封建专制的根基。另一方面，它是一部汇集最新科学成就和主要知识的百科全书，编纂目的是阐释人间百事、天地万物，传之后人。读者通过查阅而丰富知识，在逐步奠定理解更深刻知识基础的同时，还可提高自身修养，实现自我教育。
②聚集精英，团队强大。在主编狄德罗的领导下，《百科全书》聚集了同时代几乎所有的先进文化人士。狄德罗具有“了解一切、熟悉一切、推动一切”的才能，他不但是个组织者、管理者和校稿者，还亲自撰写了约200个词条，加上改写的词条，总数可达1000条以上。编写团队聚集了法国最优秀的100多位思想家、哲学家、科学家、政治家以及各行各业的专业人士。哲学家写哲学条目，数学家专注数学领域，建筑学家只负责建筑，每个撰稿人都发挥了各自所长（缺点是水平不一、各条质量良莠不齐），就这一点来说，狄德罗开辟了大规模集体编著的模式。
③贡献巨大，留名青史。《百科全书》的目标是宏大的，它要向用户展现人类知识王国反映的一切事物和事件，反映自由和民主，启迪思想。其行文具有独特磅礴气势，成为指向偏见、愚昧、暴政的战斗武器。在探索人类知识和科学进步、培养出更多学者和杰出的艺人及各行各业开明人士方面做出重要贡献。这部载入史册的鸿篇巨制，销行法国城乡，远及欧洲大陆其他国家，影响广泛且深远。