花牌曲诵

花牌曲诵：【花牌曲诵】四川省射洪县传统之特酿美酒，原有“射洪春酒”之称，自以来久负盛名。
唐代诗圣杜甫不仅称赞“射洪春酒寒仍绿”(《野望》)，而具常常陶醉于射洪一带的秀丽的山川形胜及诱人的春酒，吟咽道；“狂歌遇形胜，得醉即为家。
”《《陪王侍御宴通泉东十野亭》宋代学者王灼也说：“射洪春酒旧知名”(《和荣安中二绝》)。
明代文人谢东山，曾得易酒法，回到射洪盾改进酿制方法，使春酒的优点得到进一步发扬，清光绪年间所修《射洪县志》卷四云：，“射洪春酒撞名前代，工部(杜南)诗称之，又费密称谢公东山得易酒法，归射洪酿造，甚美，蜀人调之谢酒。
今之糟坛，味甚香美，其遗制也。
”清人吴陈继书：“射洪者酒美，曾记少陵诗。
”清末民初，柳树沱酿酒世家李吉安，吸龙池、常龙二山交汇处的沱泉水，继承春酒传统二艺，精制佳酿，并请举人马天衍题写“沱牌曲酒”，从此名噪四方，当时射洪志载：“泉香酒冽，饮者必誉其佳。
”《茅台村》唱道：“于今酒好在茅台，滇黔川湘客到来。
贩去千里市上卖，谁不称奇亦罕哉!”这反映出茅台酒以其奇特香美，冲出了边隅之地。
《简明火不列颠百科全书》介绍茅台皙说，“茅台镇酿酒历史悠久。
18世纪中叶就有酒坊20家，20世纪初，‘茅台春’和‘茅台烧春’已列于世界名酒之林，1915年在巴拿马国际博览会上获得金质奖……名酒美誉历久不衰”。
茅台酒，和法国的科湿克白兰地、英国的苏格兰威士忌，共享世界三大燕馏名酒盛，海内外皆视为佳酿珍品。
而今的茅台酒，继续凭借当地独特的自然环境，精选优质的高小麦为原料，利用纯洁甘芳的清泉水，投以酱香酒曲，经精心勾兑，长期陈酿而成。
因而更见柔和、绵软、玉洁、醇香，符合色、香、味俱佳的审美要求。
国家副主席王震同志在1975年的全国食品工作会议上说：“茅台渣是国酒。
”对于以香美著称的茅台酒，著名艺术家刘海先生的题诵作了极好的概括，“国酒天香，香飘万邦。
”