英酒:【英酒】指色、香、味均美的酒。
唐代李白《客中行》:“兰胶美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。
”又《酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠》“鲁酒若琥珀,汶鱼紫锦麟。
”宋代叶适《橘枝词·记永嘉土风》,“琥珀银红米是醇,私沽官卖各生春。
”宋代李《望江南》:“新酒熟,云液满香,溜溜清声归小簧,温温玉色照磁瓯,饮兴浩难收。
”清代囊枚《嘉靖四年酒》:“腻如胶漆丹如霞,香气能开十里花。
”从历代被赞赏的美酒来看,其特点是酒味醇美,芳香扑鼻,颜色多为珀色、玉色、丹霞色,这些色彩可给人们以芳香、清爽、温暖的感觉。
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